9月26日，文化和旅游部非遺司司長王晨陽、綜合處處長李繪新、中國茶葉博物館研究館員朱慧穎、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所二級研究員魯成銀等領(lǐng)導(dǎo)專家，到湖南益陽茶廠有限公司考察調(diào)研國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茯磚茶制作技藝的傳承保護與發(fā)展情況。
為什么文化和旅游部非遺司司長要來益陽茶廠調(diào)研考察?益陽茶廠與非遺有何不解之緣?
益陽茶廠與茯磚茶
茯磚茶是我國特有的一種緊壓型黑茶，是用黑毛茶作為原料，經(jīng)過篩分、汽蒸、渥堆、壓制、發(fā)花和干燥等工序加工而成的。
茯磚茶是西北少數(shù)民族一日不可或缺的生命之茶，茯磚茶對西北各少數(shù)民族，特別是從事畜牧業(yè)的游牧民族而言，居住在草原、沙漠、戈壁等荒涼和氣候干燥的地區(qū)，主食牛肉、羊肉、奶酪等，缺少蔬菜、水果，長期飲用茯茶，能夠幫助消化、有效促進調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用，所以在中國西北地區(qū)有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。
數(shù)百年來，茯茶以其獨特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為我國西北地區(qū)各少數(shù)民族的生活必需品。
63年來，益陽茶廠積極響應(yīng)黨和政府的號召，無間斷累計向新疆、青海、西藏、甘肅、內(nèi)蒙古等省自治區(qū)調(diào)撥茯磚茶近60萬噸，在貫徹落實黨和國家的民族政策方面作出了積極的貢獻，得到國家民委的高度認可，被評為“全國民族貿(mào)易和民族特需商品生產(chǎn)百強企業(yè)”稱號。為促進民族團結(jié)、維護邊疆地區(qū)社會穩(wěn)定、保障邊銷茶的長期供應(yīng)作出了重要貢獻。
湘益茯茶作為中國茶重要代表，也為國家“一帶一路”戰(zhàn)略沿線各國經(jīng)濟、文化交流作出重大貢獻。
兩項非遺 行業(yè)領(lǐng)頭羊
黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝)在2008年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，湖南益陽茶廠有限公司是唯一傳承保護單位。2018年，益陽茶廠副總經(jīng)理劉杏益獲得黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝)國家級非遺傳承人。
從老一代傳承人陳先敬到今天以劉杏益為代表的新一代傳承人，他們都努力耕耘在茯茶的傳承保護與發(fā)展創(chuàng)新的最前沿。益陽茶廠是茯磚茶的搖籃，1958年第一片機制茯磚茶，1973年的第一片特制茯磚，2005年第一批高端產(chǎn)品的橫空出世，引領(lǐng)了茯茶行業(yè)發(fā)展。63年來的無間斷生產(chǎn)，都在證明著益陽茶廠在茯磚茶的傳承保護與發(fā)揚光大方面始終走在行業(yè)的最前列。
調(diào)研組考察茯茶發(fā)展情況
此次調(diào)研組的考察路線以參觀和體驗為主。他們首先參觀了益陽茶廠老廠區(qū)，即湖南省級文物保護單位益陽茶廠早期建筑群，實地考察了黑毛茶倉庫、烘房等地，了解了茯磚茶制作技藝的歷史淵源、黑毛茶儲備情況、公司經(jīng)營發(fā)展的歷史沿革等。
調(diào)研組向黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝)國家級非遺傳承人劉杏益了解手筑茯磚茶的制作方法。
隨后調(diào)研組來到公司新廠區(qū)，依次參觀了原料倉庫、篩分車間、湘益茯茶4.0智能化生產(chǎn)車間、湘益?zhèn)髁?xí)所(手筑茯磚茶生產(chǎn)線)、湘益茶博館，了解了茯磚茶加工工藝、發(fā)花工藝以及茯磚茶制作技藝的傳承、保護和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況。調(diào)研組一行在參觀過程中興趣濃厚，在湘益?zhèn)髁?xí)所親自體驗了手筑茯磚茶的制作方法。
調(diào)研組品飲湘益茯茶。
在湘益體驗館中，調(diào)研組一行品飲了不同年份的湘益茯茶，對湯色橙紅明亮、香氣純正、菌花香濃郁、滋味醇和的湘益茯茶稱贊不已。
考察結(jié)束后，調(diào)研組一行對益陽茶廠在國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茯磚茶制作技藝的傳承保護工作給予了高度肯定，對湘益茶廠將非遺傳承與茯磚茶產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新發(fā)展相結(jié)合表示高度贊揚。并希望湘益茶廠繼續(xù)保持對茯磚茶制作技藝的宣傳推廣，挖掘其豐富內(nèi)涵，不斷創(chuàng)新融合，促進非遺工作與公司發(fā)展更上一個新臺階。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
